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香辣孜然牛肉,我只吃自已做的,连炫三碗米饭

8.1 综合评分
16 人做过这道菜
在湘菜馆吃过一次,后面搬家了,念念不忘,今天复刻了一下,味道接近90%了,太香啦,爱吃牛肉的小仙女一定要试下这个做法~

用料  

牛肉 300克
孜然粉 1勺
干辣椒 三勺
姜蒜 适量
香菜 3根

香辣孜然牛肉,我只吃自已做的,连炫三碗米饭的做法  

  1. 牛肉切片,放盐、生抽抓匀,再倒点食用油抓匀锁鲜,腌制15分钟,多放些油,油热下牛肉炸至8分熟,捞出备用

    香辣孜然牛肉,我只吃自已做的,连炫三碗米饭的做法 步骤1
  2. 留点底油,下姜蒜炒香,下一勺干辣椒末,调小火,放一勺生抽、蚝油、孜然粉、盐炒匀,

    香辣孜然牛肉,我只吃自已做的,连炫三碗米饭的做法 步骤2
  3. 放一点小米辣,锅边淋一点香醋,倒入炸好的牛肉炒个20秒,最后再点鸡精炒匀即可;

    香辣孜然牛肉,我只吃自已做的,连炫三碗米饭的做法 步骤3
  4. 爱吃香菜可多放些打底;

    香辣孜然牛肉,我只吃自已做的,连炫三碗米饭的做法 步骤4
  5. 完成✅

    香辣孜然牛肉,我只吃自已做的,连炫三碗米饭的做法 步骤5

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香辣孜然牛肉,我只吃自已做的,连炫三碗米饭相关分类

该菜谱创建于 2023-09-09 23:35:43
13715 收藏


香辣孜然牛肉,我只吃自已做的,连炫三碗米饭的答疑

  • CX-春晓  10-13  
    3
    请教下牛身上的哪部分肉适合这道菜?
    作者回复 10-13  
    牛里脊哈
  • 做菜新司机  10-27  
    1
    请问牛肉炸至八分熟需要多久啊

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